为进一步压实校园食品安全主体责任，规范营养餐供应管理，全面提升学生餐品安全、营养与服务品质，切实守护“舌尖上的安全与健康”，近日，北京市日坛中学组织召开学生营养餐专项工作会。校党委书记金云峰、校长李克明、总务主任罗北京、各校区总务主任、食堂管理人员及合作供餐单位负责人参会。 

　　金云峰书记对做好学校营养餐工作提出要求。校园营养餐工作是事关学生身心健康、家庭民生期盼和校园稳定发展的良心工程、底线工程。食材采购、后厨操作、餐品制作的每一个环节都容不得丝毫松懈。各校区食堂及供餐企业必须严守食品安全红线，全方位把控餐品卫生与安全质量，立足学生成长需求，持续优化餐品花样、提升菜品品质、丰富膳食种类，科学制定每周定量营养食谱，常态化开展食堂安全隐患排查工作，以精细化管理筑牢校园食品安全坚固防线，为学生健康成长保驾护航。  

　　会上，学校各校区总务主任、食堂管理人员结合日常供餐工作实际，逐一反馈现阶段营养餐供应情况。针对各校区反馈的情况，合作供餐单位负责人进行了记录，并表示将第一时间进行全面优化，做到问题及时接收、及时处置、及时反馈。 

　　校企双方围绕食材品质管控、配送服务、日常协作等工作展开深入探讨交流，充分沟通细节、统一工作思路，全力保障校园供餐工作平稳有序开展。 

　　罗北京主任指出，食堂膳食保障是学校后勤核心重点工作，关乎每一位学生的在校生活与健康成长，全校各相关部门必须高度重视、压实责任、协同发力。各校区食堂要持续做好日常自查管理，严把餐品制作、卫生消杀、食材验收关口，保质保量完成校园供餐保障工作，确保全校学生吃得安全、吃得卫生、吃得营养、吃得饱、吃得好。

　　李克明校长在总结中指出，校园餐安全与品质提升是现阶段学校重点民生工作。学校各管理部门、各校区食堂以及供餐合作企业必须高度重视校园营养餐保障工作，进一步强化责任意识与服务意识，从严落实食品安全管理制度，细化食材采购、储存、加工、留样全流程管控，持续提升学生用餐品质。要建立常态化沟通协作机制，畅通问题反馈渠道，做到日常工作勤沟通、出现问题快解决、隐患问题零容忍，全方位保障各校区食堂平稳高效运转，以严谨规范的管理、优质暖心的膳食服务，为学生健康成长筑牢坚实保障。 

　　未来，北京市日坛中学将持续常态化推进校园食品安全专项管理，不断优化膳食服务质量，全力打造安全、健康、营养、暖心的校园餐饮环境，切实办好让学生舒心、家长放心、社会满意的校园民生工程。