5月17日，第八届北京市中小学生食育实践活动在北京市第三十五中学成功举办。日坛学子与全市多所中学的同学齐聚一堂，通过营养膳食制作、食品安全挑战以及趣味互动体验，在劳动与协作中深入探索“食育”的深刻内涵。 

　　在营养膳食制作环节，同学们将课堂所学的健康知识转化为一道道充满巧思的佳肴。来自初二（3）班的纪皙瞳同学带来了她的参赛作品“蒜蓉粉丝蒸虾”。为了契合健康饮食的理念，她对传统做法进行了大胆改良。“我以鲜虾提供优质蛋白，搭配粉丝补充碳水，并用蒸制替代爆炒，既减少了油脂摄入，也最大程度保留了食材的鲜味与营养。”纪皙瞳表示，这次备赛不仅锻炼了她的烹饪能力，更让她真切理解了健康饮食的意义。 

　　初一（1）班的黄冯慧恒同学则对“一日三餐之我见比赛”的答辩环节记忆犹新。他和同伴在赛场上互相打气、分工合作，一人答辩时另一人负责记录精彩瞬间。“这次比赛就像我学习成长路上的一座里程碑，让我切身体会到了团队合作的重要性与伙伴间信任的力量。”黄冯慧恒感慨道。 

　　除了厨艺的比拼，活动现场的食品安全挑战赛环节同样紧张而热烈。初中部沈颂真、黄庭芝、周昕冉、刘景嘉和于嘉懿五位同学参赛。他们需要通过严谨的实验操作，完成对食用油酸价的检测并记录分析数据。 

　　初二（4）班的沈颂真和黄庭芝作为“老将”二次参赛，承担起了记录实验数据的重要任务。为了区分不同的样本，沈颂真提前备好了便签纸，这一细心举措在赛场上发挥了关键作用。“科学实验需要精确，而精确来自冷静与协作。”沈颂真回忆道，虽然比赛初期有些急躁，但在团队的默契配合下，他们不仅避免了去年的失误，还从容地完成了补测，提前交出了完美的答卷。 

　　初一（1）班的周昕冉和于嘉懿同样展现了极高的科学素养。在检测时，为了追求数据的绝对精准，其他小组进行三次检验时，他们反复操作了整整十次。“虽然流程严谨且时间紧迫，但组员们分工明确、配合默契。”周昕冉表示，这次活动让她深刻体会到了团队协作带来的巨大力量。 

　　比赛间隙，主办方精心准备的“绿豆糕制作”和“射击有害食物”等趣味体验活动，让紧张的赛场氛围变得轻松活跃。同学们在动手制作传统美食和趣味游戏中，不仅放松了身心，也进一步加深了对食育文化的兴趣。 

　　初一（2）班的刘景嘉同学在体验了丰富多彩的活动后表示：“此次外出实践活动收获满满，不仅了解了许多关于健康饮食的知识，更要在未来的集体合作中不断成长进步。” 

　　本次食育实践活动不仅是一场知识与技能的竞赛，更是一堂生动的劳动教育课。同学们在烟火气中感受劳动的快乐，在科学实验中培养严谨的态度，在团队协作中收获真挚的友谊，真正实现了在“食育”中全面发展、茁壮成长。 

　　学生心得 

　　初一（1）班  周昕冉：正式比赛环节，我们需要在规定时间内进行对油酸性的检测。为了追求数据的精准，我们小组对实验进行了反复的检测，别的组只做了三次的检验，但我们组做了十次。虽然流程严谨且时间紧迫，但组员们分工明确、配合默契，最终在截止前顺利提交了成果。这次活动不仅让我懂得了如何吃得健康，更让我体会到了团队协作带来的巨大力量，未来我将把这份严谨与团结带到日常的学习生活中去。 

　　初一（2）班 刘景嘉：食育挑战环节中，我们每个人都专注投入到了整个比赛中，整个流程繁琐细碎，进展也较为平缓，虽然我们在快要超时的情况下才交卷，但每个人心中都胸有成竹，势在必得。今后我要多多参与社会实践活动，在活动中丰富自己的精神内涵，开拓自己的视野。 

　　初二（3）班纪皙瞳：在准备本次食育实践活动营养膳食制作的过程中，我不仅学习到了人体每日所需营养、食物营养成分与健康膳食搭配的相关知识，更在一次次动手实践中，锻炼了烹饪能力，也体会到了亲手制作食物的乐趣。我本次参赛的菜品是“蒜蓉粉丝蒸虾”。为了实现营养均衡、少油少盐的目标，我在传统做法的基础上做了不少调整：以鲜虾提供优质蛋白，搭配粉丝补充碳水，再用蒸制的方式替代爆炒，既减少了额外油脂的摄入，也最大程度保留了食材本身的鲜味与营养。这次活动让我感受到了劳动与分享的快乐，更让我真切理解了健康饮食的意义，也对食育有了更深的体会。 

　　初二（4）班沈颂真：本次食育活动，领队老师将记录数据的工作交给了我，活动前夕，我备好了便签纸，在活动场上它也发挥了应有的作用——帮助我们区分不同的样本和对应的滴管。比赛初期，我有些急躁，但随着一组一组实验的完成，我们甚至有时间对错误数据进行补测，距离结束时间还有不到一分钟的时候，我们完成了所有实验。科学实验需要精确，而精确来自冷静与协作。个人做好自己的环节，互相补充协作，团队就能从慌张走向从容，这种一起严谨并最终成功的快乐，是本次活动中我所得到的最珍贵的收获。